Frappé de café con maracuyá y perlas de blueberry
Café cremoso, un toque de sirope Geniality de maracuyá y perlas LiquiPops de blueberry. Una preparación fría con chocolate, chantilly y canela para terminar.
Por el equipo de Perlas Explosivas Ecuador · 6 de octubre de 2026
Rinde 1 porción
Receta adaptada. Receta para 1 vaso. El video y su descripción indican 100 g de hielo, 1 oz de sirope, 30 g de mezcla de café y 100 ml de leche. Usamos 30 ml por onza como medida práctica. Las cantidades de chocolate (15 g), chantilly (20 g), perlas (30 g) y canela (1 pizca) son una propuesta de nuestro recetario para completar la preparación; no son medidas declaradas en el video.
Ver el video en Instagram ↗Video original de @perlasexplosivasecuador.
Ingredientes
- 100 g de Hielo en cubos
- 30 ml de Sirope Geniality de maracuyá
- 30 g de Mezcla lista para frappe de café
- 100 ml de Leche fría (entera o vegetal)
- 15 g de Crema de chocolate para decorar
- 20 g de Crema chantilly
- 30 g de Perlas explosivas LiquiPops sabor blueberry
- 1 pizca de Canela en polvo
Así se prepara
- Extiende los 15 g de crema de chocolate por el interior de un vaso y reserva.
- Licúa 100 g de hielo, 30 ml de sirope de maracuyá, 30 g de mezcla lista para frappé de café y 100 ml de leche fría hasta obtener una textura uniforme.
- Sirve el frappé en el vaso decorado. No añadas las perlas a la licuadora.
- Añade 20 g de chantilly, reparte los 30 g de perlas de blueberry sobre la bebida y termina con una pizca de canela. Sirve de inmediato.
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