Perlas de café: cómo usarlas en bebidas frías y elegir presentación
Conoce las presentaciones de perlas LiquiPops de café y aprende a incorporarlas como topping, medir cada porción y elegir el envase según tu consumo.
Por el equipo de Perlas Explosivas Ecuador · 6 de octubre de 2026
El video original presenta el sabor café y los envases de 350 g y 1150 g. Las recomendaciones de porcionado y uso son una ampliación editorial basada en nuestro recetario; no se muestran como receta en ese reel. Las condiciones comerciales del lanzamiento no representan disponibilidad actual.
Video original de @perlasexplosivasecuador ↗El sabor a café también puede llegar en pequeñas perlas de relleno líquido. El video de Ecuador presenta esta variedad de LiquiPops en dos tamaños. Aquí reunimos lo que muestra el lanzamiento y unas recomendaciones de uso para que puedas probarla en tu barra con cantidades controladas.
Perlas de café y base de café cumplen funciones distintas
Las perlas de café son un topping: aportan pequeños bocados de relleno líquido a una bebida ya preparada. La mezcla para frappé, en cambio, forma parte de la base que se licúa con leche y hielo. Conviene distinguirlas al comprar y al escribir tu receta, aunque ambas tengan sabor a café.
Puedes empezar con una bebida fría que ya prepares bien y añadir una porción medida de perlas. Así comparas el resultado sin cambiar al mismo tiempo la base, el dulzor y todos los toppings.
350 g o 1150 g: decide por consumo
El video presenta envases de 350 g y 1150 g, que también tienen fichas propias en nuestro catálogo. El tamaño pequeño permite hacer pruebas con menos producto; el mayor puede servir para una preparación que repites con frecuencia. La decisión depende de cuántos vasos elaboras realmente.
No calcules las porciones dividiendo sin más el peso neto del envase: también contiene líquido. Consulta el peso drenado y las indicaciones del envase que recibas. El rendimiento cambia con la cantidad de perlas que añades a cada vaso.
Añádelas al terminar la preparación
Como punto de partida del recetario puedes usar 30 g de perlas escurridas por bebida. Es una porción de trabajo para hacer tu prueba, no una cantidad mostrada en este video de lanzamiento. Pésala con una balanza y anótala en la ficha de tu bebida.
Licúa primero la base del frappé, sírvela y añade las perlas al final. Para una bebida con leche fría, agrégalas una vez mezclada la base. Utiliza un sorbete ancho de 10 mm o una cuchara, según la forma de servir.
Haz una prueba y registra el resultado
Prepara un vaso, anota los gramos utilizados y comprueba cómo cambia el sabor al beber la base junto con las perlas. Si ajustas la porción, registra el nuevo valor para repetirlo. Incluye los toppings y el envase al calcular el costo de tu preparación.
Los anuncios de lanzamiento reflejan un momento concreto. Antes de elegir tamaño o completar un pedido, revisa el precio y la disponibilidad que aparecen en la ficha actual del producto.
Para ponerlo en práctica
- Distingue las perlas de café de la mezcla para frappé: son ingredientes diferentes.
- Prueba una porción medida y añade las perlas después de licuar.
- Elige presentación con tu consumo real y revisa las existencias actuales.
