Cómo usar las jellys Yexis de café en bebidas y postres
Ideas para servir las piezas masticables Yexis sabor café como topping de frappés, granizados y helados, y probar combinaciones antes de incorporarlas a tu carta.
Por el equipo de Perlas Explosivas Ecuador · 7 de octubre de 2026
Guía adaptada del video de Ecuador. Las recomendaciones de prueba y servicio son propuestas del equipo. Las condiciones de manejo del producto se consultan en su etiqueta vigente; el video no sustituye esa información.
Video original de @perlasexplosivasecuador ↗Las jellys Yexis de café son piezas masticables con sabor a café que se sirven al final, como topping, en frappés, granizados y helados. A diferencia de las perlas explosivas, no tienen líquido adentro: se mastican. Conviene probarlas primero en una bebida que ya esté en la carta y anotar la porción que funciona.
Reconoce la textura y el sabor
El video muestra piezas de forma rectangular y sabor café. Úsalas cuando busques un topping que se mastique: su presentación es diferente de las perlas explosivas. Elige la referencia de café para esta idea y revisa la ficha vigente del producto para conocer las presentaciones disponibles.
Prueba una combinación por vez
Empieza con un frappé, un granizado o una porción de helado que ya prepares. Añade el topping a una pequeña muestra y prueba el conjunto antes de cambiar tu receta habitual. Compara cómo se percibe el sabor a café con cada base y registra la cantidad que prefieras para repetirla.
Sirve el topping al terminar
Para mantener las piezas reconocibles, prepara primero la bebida o el postre y agrega las jellys al servir. Si buscas una textura masticable, evita triturarlas con la base. Usa un utensilio limpio y sigue las instrucciones de la etiqueta del envase que tengas en uso.
Para ponerlo en práctica
- Las jellys tienen una textura masticable distinta de las perlas explosivas.
- Prueba el sabor café en una bebida o postre conocido antes de ampliar la carta.
- Anota la porción elegida y añade el topping al servir.
